老乡鸡创始人束从轩：中式快餐的坚守与创新

中国庞大的人口基数和日益增长的消费需求,为中式快餐市场提供了巨大的发展空间。尽管市场潜力巨大,但全国性的连锁品牌却相对稀缺。在这个背景下,老乡鸡凭借20年的行业耕耘,独特的品牌理念和创新实践,成为中式快餐行业的领军企业。

老乡鸡创始人束从轩先生曾多次深入探讨这个赛道的机遇与挑战,以及企业如何通过坚守核心价值和创新发展来应对市场变化。束从轩认为,快餐行业因其易于标准化、覆盖人群广泛等特点,具有巨大的市场潜力。随着全国人口的大流动和城镇化的推进,区域口味的界限逐渐模糊,这为中式快餐的全国化发展提供了机遇。

面临市场发展的广阔机遇,老乡鸡实施了多元化战略以加固及拓展其市场份额。通过全产业链的模式,公司能够从源头控制食材的质量,确保产品的一致性与可靠性,进而提升顾客的用餐体验和品牌信誉。

此外,老乡鸡积极引入先进技术,如大数据分析和人工智能,这些技术的应用显著提升了公司的运营效率,优化了库存管理,增强了顾客服务能力,并为市场营销策略提供了数据支持。数字化转型也是老乡鸡发展战略中的又一重要组成部分。公司在财务管理、实时数据分析等关键业务领域深入应用数字化技术,这不仅极大提升了内部管理效率,也为到店的消费者提供了更加便捷、透明的服务。

在扩张模式上,老乡鸡实行直营与加盟并存的策略。老乡鸡在选择加盟商时,坚持高标准,并提供全面的咨询服务与前期评估工作,确保每位加盟商都具备开店的条件。公司为新加盟伙伴提供系统培训和持续支持,帮助他们顺利开店并实现盈利。这种加盟商导向的服务理念,不仅增强了加盟商对品牌的信任和忠诚,同时也巩固了品牌的长期发展。

除此之外,束从轩还曾经分享过他的人才观。他认为,重视员工福利和真诚对待员工是保持员工稳定性的关键,尊重员工并让他们感受到成就感是培养优秀员工的重要途径。

对于老乡鸡而言,其发展策略明确指向了对中式快餐领域的持续深化与精耕细作。企业必须不断推陈出新,在产品的研发与服务的提供上迎合消费者多变的口味与需求。老乡鸡通过恪守其核心价值观,同时积极拥抱技术创新与市场趋势,构建了一个富有前景的商业模型。