“名厨”到营区，吃出家的味道

三尺灶台、柴米油盐

锅碗瓢盆、袅袅炊烟

这是炊事班的真实写照

吃得好才能练的好

吃得好才能有战斗力

今天就让我们一起看看

火焰蓝的炊事员们

为了让指战员好好“干饭”

都有哪些妙招吧！

近日，为提升指战员饮食保障质效，赤峰市支队红山区中队开展“‘名厨’到营区，吃出家的味道”活动，邀请驻地消防员家人到队进行教学指导。

“中队虽然人少，但伙食保障标准不能降低，要尽全力保障指战员吃的舒心、吃的满意，吃出家的味道。”中队党支部一班人决心解决伙食单一这个难题。

“美食不仅仅是食材丰富，还要注重粗细搭配、肉蔬合理、火候掌控……”马双的家人正与中队的炊事员分享自己多年的解烹饪知识、调味技巧及各种食材烹饪方法。台上“师傅”倾囊相授，台下“徒弟”认真聆听。

为了让炊事员们更熟练地掌握烹饪方法技巧，“大厨”亲自上手，一边讲解一边示范。她从最传统的家常菜入手，调味、起火、翻炒、出锅，每一个步骤都进行细致演示，让同志们能够更加直观地学习烹饪技巧。不一会儿，一道道色香味俱全的美食完工出炉。

“一个方法”解开心中疑惑、“一个提示”教出炊事新招、“一次帮带”留下满园香气、“一次交流”巩固本领技巧。在“‘名厨’到营区，吃出家的味道”活动中，炊事员们开阔了视野，掌握了妙招，烹饪出了新的美食。食堂内，一道道菜肴香飘四溢，指战员“干饭”更香了。

灶台也是战场，美食也要服务战斗力。下一步，中队将继续结合指战员反映的意见和建议，不断优化伙食保障，切实做到营养搭配足、色香味俱全，让指战员吃出开心、吃出健康、吃出战斗力。（作者：高炜轩、林柏杨）